Il miglior aiuto in cucina

Il sistema di cottura che lavora in autonomia, anche in assenza di personale

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Sviluppato in collaborazione con i migliori chef di tutto il mondo

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Le caratteristiche
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Testimonianze

Combistar Fx, forno combinato professionale

Combistar FX Angelo Po

Cosa fa

Combistar FX è il sistema di cottura automatico che permette di:
Arrostire, Friggere, Brasare, Grigliare, Cuocere a vapore, in piastra o sottovuoto, Panificare, Preparare specialità di pasticceria, Rigenerare, Affumicare, Pastorizzare.

Il forno combinato professionale Combistar FX è un affidabile assistente in cucina, operativo 24 ore al giorno. Anche in assenza di personale può lavorare con programmi automatici memorizzati nella memoria interna. I programmi di cottura possono essere personalizzati in ogni momento.

Caratteristiche che lo rendono unico

  • Ecologico ed efficiente. Risparmio del 60% di energia nella cottura a bassa temperatura.
  • Lavaggio automatica TAS triplo effetto igienizzante. Gestione detergente integrata, pulizia forno senza contatto con prodotti chimici pericolosi.
  • Cottura automatizzata MultyEasy e MultyCooking. Il computer integrato permette la gestione contemporanea e automatica di 20 diversi processi di cottura.
  • Display LCD a colori in alta risoluzione. Di grandi dimensioni, ad altezza occhi, visibile anche a distanza.
  • Panello di controllo a sfioramento e manopola ruotabile e cliccabile. Intuitivo, veloce e semplice da utilizzare.
  • Precisione e prestazione Controllo e gestione automatizzata dell'umidità dell'ambiente di cottura, velocità e rotazione ventole.
  • Sonda cottura al cuore multi-point. Permette il controllo perfetto della temperatura al cuore del prodotto.
  • Accessori esclusivi. Possibilità di affumicare, di pastorizzare e cuocere pollame.
  • Elettrico o Gas. Disponibile in due alimentazioni con ottimizzazione dell'efficienza energetica.

Il video

Approfondisci le informazioni

  • Take away

    Facile con Combistar FX servire qualsiasi specialità gastronomica senza essere un vero chef: puoi cucinare automaticamente quello che desideri e a fine giornata il forno si lava da solo.

  • Ristorazione

    Conveniente con Combistar Fx fare un Menù completo con piatti nuovi o tradizionali, puoi mescolare fantasia e prestazioni di cottura impiegando meglio il tuo tempo per risparmiare sin dal primo giorno.

  • Catering e banchetti

    Semplice e redditizio con Combistar FX gestire insieme qualità e quantità: con cotture e rigenerazioni precise puoi soddisfare qualsiasi palato con un servizio rapido e senza sorprese.

  • Centri cottura pasti

    Efficiente, affidabile e sicuro Combistar FX per produrre pasti variegati e diete speciali: puoi impostare le tue cotture riducendo i costi di gestione, senza compromessi sulla qualità e gusto del prodotto.

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*Il servizio è riservato agli operatori delle province di Macerata e Fermo.

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